Сезон овощей и фруктов

Орфография и пунктуация участников сохранена.

• #7. 31 июля, 10:30
  Здравствуйте! Как можно выявить китайские помидоры и огурцы?
  • Каргина Елена Екопсимовна

    начальник отдела информационного обеспечения и связей с общественностью
    Визуально определить и выявить помидоры и огурцы, выращенные гражданами КНР или привезенные из Китая, практически невозможно. Только лабораторные исследования могут выявить нарушения, допущенные китайскими овощеводами при выращивании продукции.
    
• #6. 31 июля, 10:29
  Здравствуйте! Сейчас на рынке появилось много заморских фруктов, в частности, большие и маленькие манго. Как выбрать вкусный и спелый фрукт?
  • Каргина Елена Екопсимовна

    начальник отдела информационного обеспечения и связей с общественностью
    Спелые фрукты можно определить визуально: наличие созревших косточек, насыщенный цвет кожицы, свойственная мягкость, упругость плода и т.д. Вкус фруктов – понятия субъективное, у каждого потребителя он - свой.
    
• #5. 31 июля, 10:27
  Добрый день. Иногда бывает так, что купишь яблоки, а они гладкие-гладкие. Их чем-то покрывают? Безопасно ли это?
  • Каргина Елена Екопсимовна

    начальник отдела информационного обеспечения и связей с общественностью
    Яблоки зачастую покрывают веществами для лучшей транспортировки и хранения продукции. Для определения безопасности яблок необходимо проводить лабораторные испытания. ФГБУ «Иркутская МВЛ» за короткий срок может провести лабораторные испытания с целью определения токсичных веществ.
    
• #4. 31 июля, 10:26
  Здравствуйте! Каким прибором можно определить количество нитратов в овощах и фруктах?
  • Каргина Елена Екопсимовна

    начальник отдела информационного обеспечения и связей с общественностью
    Количественное определение содержания нитратов в овощах и фруктах проводят на специальном лабораторном оборудовании типа анализаторов и иономеров, данные приборы должны входить в Единый реестр средств измерений и проходить обязательную периодическую поверку. ФГБУ «Иркутская МВЛ», подведомственная Россельхознадзору, оснащена оборудованием, которое точно и быстро позволяет определять содержание нитратов в плодовоовощной продукции. Специалисты ФГБУ «Иркутская МВЛ» в течение 2-3 дней готовы провести исследование на определение содержания нитратов и провести оценку на соответствие нормативных документов.
    
• #3. 31 июля, 10:26
  Доброе утро! Как часто проводите проверки овощей и фруктов внутри Центрального рынка и за его пределами? Какие нарушения были выявлены и с чем были связаны?
  • Каргина Елена Екопсимовна

    начальник отдела информационного обеспечения и связей с общественностью
    На данный вопрос ответ может дать Управление Роспотребнадзора по Иркутской области, в компетенцию которого входит проверка качества продукции, реализуемой на рынке.
    
• #2. 20 июля, 09:44
  Добрый день! Как понять, что арбуз вкусный, спелый и без химикатов?
  • Каргина Елена Екопсимовна

    начальник отдела информационного обеспечения и связей с общественностью
    Вкус арбуза – понятия, опять же, субъективное. Спелость арбуза можно определить визуально: наличие созревших косточек, яркий насыщенный цвет мякоти и т.д. Визуально определить наличие химикатов в арбузах невозможно. Для определения безопасности арбуза необходимо проводить лабораторные испытания. Путем экспертиз, проводимых нашей лабораторией, в короткий срок можно определить наличие токсичных веществ.
    
• #1. 20 июля, 09:44
  Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, как правильно выбрать спелые фрукты?
  • Каргина Елена Екопсимовна

    начальник отдела информационного обеспечения и связей с общественностью
    Спелые фрукты можно определить визуально: наличие созревших косточек, насыщенный цвет кожицы, свойственная мягкость, упругость плода и т.д.